NY/T891-2014大麥及大麥粉國家標準是由國家標準化管理委員會制定，于2014年12月26日正式發(fā)布實施的國家標準。該標準是針對大麥及大麥粉的生產、加工、質量控制等關鍵因素進行規(guī)范和標準化，旨在提高大麥及大麥粉的生產質量，保障食品安全，促進食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

本文將對NY/T891-2014大麥及大麥粉國家標準相關內容進行介紹。

一、標準的適用范圍

該國家標準適用于所有大麥及大麥粉的生產、加工、銷售、質量控制等環(huán)節(jié)。其中，大麥指的是馬爾代夫大麥、六行大麥、二核大麥等；大麥粉指的是利用大麥加工制成的粉狀物。

二、主要技術要求

該國家標準涵蓋了大麥及大麥粉的生產加工、質量控制等多個方面，其中主要技術要求包括：

1. 大麥顆粒大小、含糊率、雜質率等物理指標的要求。

2. 大麥脫粒率、脫粒后含雜率等脫粒指標的要求。

3. 大麥含水率、營養(yǎng)成分等質量指標的要求。

4. 大麥粉的生產工藝、品質要求等。

5. 大麥及大麥粉的儲存、包裝、標識等要求。

三、主要檢測方法

為確保大麥及大麥粉產品符合國家標準，該標準還規(guī)定了以下檢測方法：

1. 大麥含雜率、含糊率、顆粒大小等指標的檢測方法。

2. 大麥粉水分、雜志含量、粘度、筋力等指標的檢測方法。

3. 大麥及大麥粉的微生物檢測方法。

通過這些檢測方法，可以對大麥及大麥粉的質量進行準確的評估。

四、質量控制措施

針對大麥及大麥粉生產加工過程中可能出現的質量問題，該國家標準提出了針對性的質量控制措施。其中包括：

1. 完善大麥及大麥粉生產流程，確保產品質量符合國家標準。

2. 加強自檢、互檢、專業(yè)檢等質量管理措施，防止產品的生產過程中存在各種隱患。

3. 定期對產品進行檢測，持續(xù)監(jiān)測產品質量。

4. 收集及時反饋客戶的反饋信息，及時根據客戶的需求進行技術改進。

五、總結

NY/T891-2014大麥及大麥粉國家標準是針對大麥及大麥粉行業(yè)的一個里程碑性的標準，對于規(guī)范大麥及大麥粉的生產、加工、銷售、質量控制等環(huán)節(jié)具有重要的意義。在后續(xù)的實踐中，需要各相關企業(yè)認真貫徹執(zhí)行相關標準，注重質量管理和技術創(chuàng)新，為提高大麥及大麥粉產品的質量和市場競爭力做出積極的貢獻。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。